Vila Rayol vive a expectativa de
mais um Festival da Galinha Caipira, que acontece nos dias 13 e 14 de setembro.
O Diretor de Turismo, Rodrigo Mota, fez visita à comunidade para agilizar o
apoio acordado com a prefeitura.
Vila Rayol está localizada às
margens do Rio Tapajós, tem acesso pela rodovia Transamazônica, há apenas 45 Km
de Itaituba. Tem como atração a hospitalizada do povo da vila, o banho nas
águas doces do Tapajós, que nesse trecho apresenta algumas corredeiras, e a
famosa galinha caipira.
A galinha caipira é criada solta
e tem espaço de sobra para ciscar. A ração, geralmente milho, é dada só uma vez
por dia, normalmente no fim da tarde. O diferencial é um frango com tem carne
mais rosada e saborosa do que a da ave de granja. A gema do ovo da galinha
caipira também apresenta uma coloração mais amarelada na gema. É um franco
criado sem os famosos hormônios dos frangos de granja. Na região do Tapajós o
frango caipira é muito apreciado.
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